Josef's Bio Döner kasa ve teslim alma ekranıyla teslimi hızlandırıyor

İşletmenin öyküsü

Josef's Bio Döner, Frankfurt am Main'de organik etle döner sunan bir dönerci. Üç şiş aynı anda dönüyor, tezgâhın arkasında et aydınlatmalı bir dolapta görünür şekilde dinleniyor. Misafirler ne sipariş ettiklerini görüyor – işletmenin konsepti bu.

Siparişler tezgâhta ve telefonla alınıyor, poşetler ve etiketler işletmenin kendi logosunu taşıyor. Öğlen ve akşam saatlerinde ise tezgâhta elle sıralanabilecekten daha fazla sipariş birikiyor.

Sorun: net bir sıra olmadan yoğunluk

Yoğun saatlerde dükkânda aynı anda iki grup bulunuyordu: hâlâ sipariş vermek isteyenler ve hazır siparişini bekleyenler. Sistem olmadan sıranın kimde olduğunu ekibin akılda tutması gerekiyordu.

Bu da tezgâhta tekrar sorular, daha uzun bekleme süreleri ve iki kez teslim edilen siparişler anlamına geliyordu. Aynı zamanda telefonla gelen siparişlerin de kaybolmaması gerekiyordu.

"Kasa çok stabil çalışıyor, kurulum hızlıydı ve bir sorumuz olduğunda ekip hemen yanıt veriyor. Tam ihtiyacımız olan buydu."

Tüm siparişler tek kasadan geçiyor

Ekip, tezgâhtaki ve telefondaki siparişleri OrderRight kasa sistemi üzerinden alıyor. Kasa hazırlık fişini yazdırıyor ve misafirin fişinde gördüğü sipariş numarasını otomatik olarak veriyor.

Ürünler, malzemeler ve fiyatlar bir kez merkezi olarak tanımlanıyor. „Soğansız“ veya „ekstra sos“ gibi özel istekler tezgâhın üzerinden bağırılmak yerine fişte yazıyor. Bu da hazırlıktaki hataları azaltıyor.

Misafirler siparişinin ne zaman hazır olduğunu kendisi görüyor

Tezgâhın üzerindeki teslim alma ekranı iki kolon gösteriyor: „Hazırlanıyor“ ve „Teslime hazır“. Bir sipariş hazır olduğunda numarası otomatik olarak kolon değiştiriyor. Misafirler numarasını takip ediyor, ekip yalnızca siparişi teslim ediyor.

Her numara ayrıca sipariş kanalını da gösteriyor – doğrudan satış ya da telefon – böylece telefon siparişleri gelen misafirlerin arasında kaybolmuyor. Üst satırda ayrıca bir duyuru, örneğin güncel bir kampanya gösterilebiliyor.

PayRight sayesinde daha hızlı ödeme

Tutar kasadan doğrudan kart terminaline gidiyor. Kimse tutar girmiyor, misafirler kartla, Apple Pay veya Google Pay ile ödüyor. Bu, tezgâhtaki ödeme adımını kısaltıyor ve yazım hatalarını önlüyor.

Kart ödemesi ve kasa birlikte çalıştığı için akşam kart ekstresi ile kasa defteri birbirini tutuyor. Gün sonu böylece iki sistemi karşılaştırmak değil, tek bir işlem oluyor.

Kullanılan modüller