Kassensystem für Bäckerei und Café.

Ja. Du hinterlegst pro Artikel, welcher Steuersatz für den Verkauf außer Haus und welcher für den Verzehr im Haus gelten soll. An der Kasse schaltest du den Vorgang oder einzelne Positionen zwischen Mitnehmen und Hieressen um. Auf dem Bon und in der Auswertung sind beide Sätze getrennt ausgewiesen. Wie die Artikel in deinem Betrieb steuerlich einzuordnen sind, besprichst du mit deinem Steuerberater – das nimmt dir keine Kasse ab.

Das Sortiment liegt als Kacheln auf einem Bildschirm, ohne Untermenüs und ohne Blättern. Drei Brötchen sind drei Antipper, Kaffee und Teilchen je einer. Gezahlt wird bar oder kontaktlos über das verbundene Terminal, der Bon druckt sofort mit. Wichtiger als jede Funktion ist dabei die Anordnung – deshalb bauen wir die Kacheloberfläche nach dem Aufbau deiner Theke, nicht nach Alphabet, und passen sie nach den ersten Tagen noch einmal an.

Ja. Jede Filiale bekommt ihre eigene Kasse, aber Artikel, Preise und Warengruppen pflegst du zentral an einer Stelle. Änderungen werden automatisch an alle Standorte verteilt, sodass der Brotpreis überall gleichzeitig steigt. In der Auswertung siehst du jede Filiale einzeln und alle zusammen, Gutscheine gelten filialübergreifend. Kommt ein neuer Laden dazu, baust du das Sortiment nicht noch einmal auf.

Ja. Die Kassensicherungsverordnung gilt für die Bäckerei wie für jeden anderen Betrieb mit elektronischer Kasse, unabhängig von Größe und Bonhöhe. OrderRight zeichnet jeden Vorgang mit technischer Sicherheitseinrichtung auf und erfüllt GoBD sowie die Belegausgabepflicht. Der Bon wird an der Theke gedruckt und dem Kunden angeboten – ob er ihn mitnimmt, bleibt ihm überlassen, ausgegeben werden muss er trotzdem.

Ja. Du legst die Bestellung mit Artikeln, Abholdatum und Uhrzeit an, entweder an der Kasse oder über deinen eigenen Bestellshop. Eine Anzahlung buchst du direkt im Vorgang, der Restbetrag wird bei der Abholung kassiert. Jede Kollegin sieht die Bestellung an jeder Kasse – auch die, die sie nicht aufgenommen hat, und auch dann, wenn der Zettel längst verschwunden wäre.

Ja. Für die Tische im Laden nutzt du den Tischplan: Bestellung auf den Tisch buchen, später nachbestellen, am Platz oder an der Theke abrechnen. Der Umsatz aus der Café-Ecke liegt im selben Tagesabschluss wie das Thekengeschäft, getrennt auswertbar, aber nicht in einem zweiten System mit eigener Abrechnung. Der Steuersatz für den Verzehr im Haus ist dabei am Artikel hinterlegt.

Die Auswertung zeigt dir pro Tag, Filiale und Uhrzeit, was tatsächlich über die Theke gegangen ist – nach Artikel und Warengruppe, in Echtzeit und ohne Excel. Stellst du das dem gegenüber, was die Backstube geliefert hat, siehst du schwarz auf weiß, wo abends regelmäßig Ware liegen bleibt und welche Mengen für morgen realistisch sind.

Wir übernehmen deine Artikel, Preise und Warengruppen aus dem alten System, bauen die Kacheloberfläche nach deiner Theke und richten die Kassen in allen Filialen vor Ort ein. Die Schulung findet vor Ladenöffnung oder nach Feierabend statt, damit kein Verkaufstag ausfällt. Deine Umsätze gehen anschließend per DATEV-Export an den Steuerberater, wie du es gewohnt bist.