Le système de caisse pour votre restaurant

Un système qui prend la gestion des tables au sérieux : saisie par table et par service, tables déplacées ou réunies en plein service, additions partagées par personne ou par article. Avec la liaison vers la cuisine par imprimante de tickets ou écran cuisine, et l’intégration des plateformes de livraison, parce que les deux font partie du service à la carte. OrderRight réunit tout cela dans un seul système de caisse, au lieu de le répartir sur trois outils avec trois décomptes.

Oui, par personne ou article par article. Vous faites glisser des articles sur un deuxième ticket, vous laissez un client payer en espèces et le suivant par carte, et vous ne clôturez la table que lorsque toutes les additions partielles sont réglées. Chaque ticket partiel est enregistré pour lui-même et apparaît correctement dans la clôture journalière — sans calcul annexe sur un bout de papier et sans que la table attende dix minutes.

Par imprimante de tickets, écran cuisine ou les deux en même temps. À l’écran, chaque commande apparaît triée par ordre d’arrivée avec le statut en attente, en préparation et prêt — qu’elle vienne de la table, du QR code à table ou d’une plateforme de livraison. Les tickets peuvent être imprimés par poste, pour que grillades, garde-manger et bar ne reçoivent chacun que leur part et que personne n’ait à trier les papiers des autres.

Oui. Les commandes des plateformes de livraison connectées arrivent automatiquement dans la caisse et en cuisine, sans que personne les ressaisisse. Le mur de tablettes disparaît, et le chiffre d’affaires des plateformes se trouve dans la même clôture journalière que celui des tables — vous n’avez plus à comparer deux systèmes le soir. Vous pouvez en plus exploiter votre propre boutique en ligne et application, sur laquelle aucune commission de plateforme ne s’applique.

Oui. Chaque opération est enregistrée de façon infalsifiable par un dispositif technique de sécurité (TSE). OrderRight satisfait aux exigences de la KassenSichV (règlement allemand sur la sécurisation des caisses) et des GoBD (règles de tenue et de conservation des données) et couvre la Belegausgabepflicht, l’obligation allemande de remettre un ticket — au restaurant comme pour la vente à emporter et pour les commandes passées par les plateformes de livraison. Kassenbuch et Z-Bons se créent automatiquement, les données comptables partent par export DATEV chez votre conseiller fiscal, pour chaque période dont il a besoin. Vous n’avez rien à régler ni à compléter en plus.

La Kassennachschau, le contrôle inopiné de caisse en Allemagne, arrive sans prévenir et veut vérifier que vos enregistrements sont complets et inaltérables. Comme chaque opération est enregistrée en continu avec la TSE et que Kassenbuch, Z-Bons et clôtures journalières sont dans le système, vous n’avez rien à reconstituer ni à chercher : vous exportez les données de la période contrôlée. Si vous avez besoin d’aide, notre assistance est joignable par téléphone, y compris pendant le contrôle.

Oui. Chacun se connecte avec son propre identifiant, chaque opération reste rattachée à la personne qui l’a saisie. Dans les analyses, vous voyez le chiffre d’affaires par collaborateur et par période — exactement la base dont vous avez besoin quand vous répartissez les pourboires par service ou que vous voulez savoir quel service est rentable. Ce n’est pas un outil de planning ni de pointage, mais il fournit les chiffres pour cela.

Nous reprenons articles, prix et familles de produits, nous reconstruisons votre plan de salle et nous installons caisse, imprimantes, écran cuisine et paiement par carte sur place. La configuration se fait en dehors des heures de service, la formation directement sur l’appareil avec votre propre carte. Les enregistrements de votre ancien système de caisse, vous les conservez comme avant — le délai de conservation court indépendamment de la caisse avec laquelle vous travaillez aujourd’hui.